Een barwagen en een foodtruck lijken op het eerste gezicht op elkaar, maar ze dienen een heel ander doel. Het grootste verschil: een barwagen is ingericht voor het serveren van dranken, terwijl een foodtruck primair gericht is op het bereiden en verkopen van eten. Wil je weten welke je nodig hebt voor jouw event, welke vergunningen erbij komen kijken en wanneer je welke optie kiest? Dan lees je hieronder precies wat je moet weten.
Wat is een barwagen en waarvoor wordt hij gebruikt?
Een barwagen is een mobiele bar op wielen die je kunt inzetten op evenementen, festivals, bruiloften en zakelijke events. Hij is volledig ingericht voor het serveren van dranken: denk aan bier, wijn, cocktails en frisdrank. De barwagen beschikt over een tappunt, koeling, werkruimte voor barmedewerkers en opslag voor flessen en glazen.
Het grote voordeel van een barwagen is de flexibiliteit. Je rijdt hem naar de gewenste locatie, zet hem neer en je bent klaar om te serveren. Dat maakt een barwagen bijzonder handig voor buitenevenementen, terreinen zonder vaste infrastructuur of situaties waarin je de bar op een specifieke plek wilt hebben, zoals dicht bij de dansvloer of bij de entree.
Barwagens zijn er in allerlei stijlen, van strak en modern tot vintage en retro. De sfeer die een barwagen uitstraalt, draagt direct bij aan de beleving van het event. Wil je een goed overzicht van wat er allemaal mogelijk is? Bekijk dan het assortiment mobiele bars en barwagens voor inspiratie en concrete opties.
Wat is een foodtruck en wat maakt hem uniek?
Een foodtruck is een voertuig dat is omgebouwd tot een rijdende keuken. Het kenmerkende aan een foodtruck is dat er ter plekke eten wordt bereid en verkocht, variërend van burgers en pizza tot sushi en gourmetgerechten. De inrichting is dan ook gericht op koken: er staan frituurpannen, grills, ovens of wokbranders in.
Foodtrucks zijn populair op straatfestivals, markten en bedrijfsuitjes. Ze bieden een complete eetervaring op locatie en zijn herkenbaar aan hun opvallende uitstraling en geur. Dat is ook meteen wat hen uniek maakt: ze combineren entertainment met gastronomie. De focus ligt volledig op het bereiden van voedsel, niet op het tappen van een biertje of het shaken van een cocktail.
Wat is het grootste verschil tussen een barwagen en een foodtruck?
Het grootste verschil zit in de functie: een barwagen serveert dranken, een foodtruck bereidt en verkoopt eten. Een barwagen is uitgerust met tapinstallaties, koeling en glaswerk. Een foodtruck heeft een keuken met kook- en bereidingsapparatuur. Ze vullen elkaar aan, maar zijn niet uitwisselbaar.
Hieronder zie je de belangrijkste verschillen op een rij:
- Functie: barwagen voor dranken, foodtruck voor eten
- Inrichting: barwagen heeft tappunten en koeling, foodtruck heeft een volledige keuken
- Vergunningen: beide hebben andere eisen, afhankelijk van wat je serveert
- Sfeer: barwagen draagt bij aan de drankbeleving, foodtruck aan de eetervaring
- Inzetbaarheid: barwagens zijn vaak compacter en makkelijker te plaatsen op bestaande eventlocaties
Op een groot festival zie je beide naast elkaar. Ze vervullen dan een andere rol, maar versterken samen de totale beleving van het event.
Wanneer kies je voor een barwagen in plaats van een foodtruck?
Kies voor een barwagen als dranken de hoofdrol spelen op jouw event. Dat geldt voor bruiloften, bedrijfsborrels, festivals met een eigen cateraar, VIP-arrangementen en cocktailavonden. Een barwagen is ook de betere keuze als je een specifieke sfeer wilt neerzetten, met een opvallende, stijlvolle bar als blikvanger.
Een foodtruck kies je als je gasten ter plekke wilt laten eten en de bereiding van eten onderdeel is van de ervaring. Denk aan een foodtruckfestival, een bedrijfsuitje met streetfood of een markt. Als je zowel eten als drinken wilt aanbieden, combineer je beide gewoon. Dat is op grotere events heel gebruikelijk.
Wil je weten wat er allemaal mogelijk is voor jouw specifieke event? Op eventbar.nl vind je een volledig overzicht van het aanbod en de mogelijkheden.
Kan een barwagen ook eten serveren?
Een barwagen is niet bedoeld voor het bereiden van eten, maar het serveren van kleine snacks is in veel gevallen wel mogelijk. Denk aan bitterballen uit een externe frituur, nootjes, borrelplanken of verpakte hapjes. Wat een barwagen niet kan, is ter plekke warme gerechten bereiden, want daarvoor ontbreekt de keukeninfrastructuur.
Wil je eten en drinken combineren op één locatie? Dan is de slimste aanpak om een barwagen en een cateraar of foodtruck naast elkaar in te zetten. Zo houd je beide specialisaties intact en zorg je voor een vlotte service op beide fronten.
Welke vergunningen heb je nodig voor een barwagen of foodtruck?
Voor zowel een barwagen als een foodtruck heb je in Nederland vergunningen nodig, maar de specifieke eisen verschillen per gemeente en per type event. Voor een barwagen die alcohol schenkt, geldt de Drank- en Horecawet. Je hebt dan een vergunning nodig, of de verhuurder moet aantonen dat hij bevoegd is alcohol te schenken. Voor een foodtruck gelden hygiëneregels vanuit de NVWA en eventueel een standplaatsvergunning.
Dit zijn de meest voorkomende vergunningen die je tegenkomt:
- Evenementenvergunning: verplicht bij de meeste publieke events, aan te vragen bij de gemeente
- Ontheffing artikel 35 Drank- en Horecawet: nodig voor tijdelijke alcoholverstrekking bij evenementen
- Standplaatsvergunning: als je een foodtruck of barwagen op de openbare weg of een openbaar terrein plaatst
- NVWA-registratie: voor foodtrucks die voedsel bereiden en verkopen
Vraag vergunningen altijd ruim op tijd aan, want gemeenten hanteren soms wachttijden van meerdere weken. Controleer ook of de verhuurder van de barwagen zelf beschikt over de juiste papieren voor alcoholverstrekking, want dat scheelt jou als organisator een hoop werk.
Hoe EventBar helpt bij het kiezen en huren van de juiste mobiele bar
Als je na het lezen van dit artikel weet dat een barwagen de juiste keuze is voor jouw event, helpen wij je graag verder. Wij verhuren een breed assortiment unieke, zelf ontworpen mobiele bars en barwagens voor elk type evenement, van een intiem privéfeestje tot een grootschalig festival. Alles is inclusief op- en afbouw, zodat jij je nergens zorgen over hoeft te maken.
- Ruime keuze aan stijlen: retro, vintage, modern en thematisch
- Inclusief koeling, tapinstallaties, glaswerk en decoratie
- Op- en afbouw volledig geregeld door ons team
- Inzetbaar door heel Nederland, voor elk type event
- Ervaren in samenwerking met evenementenbureaus en professionele eventplanners
Wil je weten wie we zijn en hoe we werken? Lees meer op onze over ons-pagina. Heb je een specifieke vraag of wil je een offerte aanvragen? Neem dan contact met ons op; we denken graag met je mee.
